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175 g de Sojade Arándanos
100 g de harina
25 g de cacao puro en polvo
80 g de azúcar
1 cucharadita de café de levadura química
30 g de aceite de girasol
200 g de azúcar glas
Preparación
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Echar en un bol 125 g de Sojade Arándanos, la harina, el cacao, el azúcar, la levadura y el aceite. Mezclar con la ayuda de una espátula.
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Poner la mezcla en una manga pastelera y rellenar 6 moldes de muffins.
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Hornear a 180 °C, sin ventilador, durante 15 minutos. Para comprobar si los pasteles están bien cocidos, pinchar uno con un cuchillo y ver si la hoja sale limpia.
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Dejar enfriar. Mientras tanto, mezclar 50 g de Sojade Arándanos con el azúcar glas. Refrigerar durante 30 minutos.
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Recubrir los muffins con el glaseado.