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Desserts

Cheesecake à la framboise

Ingrédients du cheesecake à la framboise

Pour l’appareil du cheesecake à la framboise :

  • 300 g de dessert A la Grecque à la framboise 
  • 25 cl de crème liquide 
  • 82 g de sucre 
  • 5 g de gélatine 
  • 250 g de framboises fraiches ou surgelées pour la décoration 

Pour le fond : 

  • 150 g de muesli ou krounchi 
  • 50 g de margarine végétale ou beurre  

Les étapes de préparation

 

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Pour réaliser le cheesake à la framboise, mixer le muesli et la margarine puis tapisser un moule à manqué

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 Mélanger le dessert grecque avec le sucre

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Chauffer à feux doux 40g de cette préparation et ajouter la gélatine préalablement trempée dans l’eau froide afin de la faire fondre

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Monter la crème en chantilly et l’incorporer à l’appareil précédent

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Verser dans le moule et laisser reposer 6 à 8h au réfrigérateur, décorer ensuite le dessus avec les framboises


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