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Pour l’appareil du cheesecake à la framboise :
- 300 g de dessert A la Grecque à la framboise
- 25 cl de crème liquide
- 82 g de sucre
- 5 g de gélatine
- 250 g de framboises fraiches ou surgelées pour la décoration
Pour le fond :
Les étapes de préparation
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Pour réaliser le cheesake à la framboise, mixer le muesli et la margarine puis tapisser un moule à manqué
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Mélanger le dessert grecque avec le sucre
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Chauffer à feux doux 40g de cette préparation et ajouter la gélatine préalablement trempée dans l’eau froide afin de la faire fondre
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Monter la crème en chantilly et l’incorporer à l’appareil précédent
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Verser dans le moule et laisser reposer 6 à 8h au réfrigérateur, décorer ensuite le dessus avec les framboises