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- 500g framboises fraiches bio
- 250g dessert Framboise-Passion Sojade
- 100g purée d’amandes blanche épaisse
- 50ml sirop d’agave
- 1 cuillère à soupe de praline de noisettes
Les étapes de préparation des glaces
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Écraser les framboises bio à l’aide d’une fourchette. Ne pas les laver pour qu’il n’y ait pas de cristaux à la congélation.
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Mélanger le dessert Framboise-Passion Sojade avec la purée d’amandes et le sirop d’agave.
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Procéder au dressage : déposer au fond de chaque moule 1 cuillère à soupe de purée de framboises, puis les laisser prendre 30min au congélateur.
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Verser ensuite le mélange au yaourt et fixer un bâtonnet en bois dans chaque moule. Déposer au congélateur encore 30min.
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Parsemer ensuite du pralin de noisettes sur le dessus pour apporter un peu de croquant et laisser toute une suite au congélateur avant de déguster.
