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- 400 g de Dessert Banane-Passion sans sucre ajouté Sojade
- 20 cl d’eau
- 4 g d’agar agar
- 10 cl d’aide culinaire Cuisine Sojade
- 125 g de tofu soyeux
- 70 g de sucre en poudre
- 2 bananes
- 2 fruits de la passion
- 16 à 20 biscuits Speculos
- Cacao en poudre
Les étapes de préparation
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Pour réaliser le tiramisu banane-passion, commencer par porter à ébullition l’eau avec l’agar agar pendant 2 minutes
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Pendant ce temps, verser le Dessert Banane-Passion sans sucre ajouté, l’aide culinaire Cuisine Sojade au soja bio, le tofu soyeux et le sucre en poudre dans un blender. Mixer puis verser, toujours en mixant, l’eau gélifiée.
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Éplucher les bananes et les couper en rondelles
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Verser dans un plat à gratin un tiers de la crème. Ajouter la moitié des biscuits puis recouvrir de rondelles de bananes et de la pulpe d’un fruit de la passion.
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Recouvrir de nouveau de crème, puis du reste de biscuits, du reste de bananes et de la pulpe du dernier fruit de la passion. Recouvrir une dernière fois du reste de crème.
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Placer au frais pendant 2 heures minimum. Au dernier moment, saupoudrer de cacao en poudre et servir. Bon appétit !