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Vegana

Bizcocho de plátano y fruta de la pasión

Ingredientes

400 g de Sojade Plátano-Pasión
20 cl de bebida de soja
85 g de sémola fina de trigo duro
75 g de azúcar glas
2 cucharadas de coco rallado
Copos de coco para decorar (opcional)

Preparación

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Verter el Sojade Plátano-Pasión y la bebida de soja en una cacerola y calentar a fuego medio.

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Cuando la mezcla esté caliente, añadir el azúcar y la sémola fina de trigo duro. Mezclar con unas varillas durante 5 minutos (la preparación se espesará). Añadir el coco rallado.

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Verter en un molde de silicona de 20 cm de diámetro.

Precalentar el horno a 190 °C y hornear durante 25 minutos.

Dejar que se temple antes de desmoldarlo.


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