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4 EL Alternative zu Quark Natur
750 g Kürbis
300 g Esskastanien tiefgekühlt oder als Konserve
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer
Zubereitungsschritte
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Kürbis schälen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
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Zusammen mit den Esskastanien, dem Salz und dem Pfeffer in einen großen Topf geben. So viel Wasser zugießen, dass die Zutaten bedeckt sind.
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35 bis 40 Minuten kochen lassen. Der Kürbis sollte weich sein.
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In einem Mixer mit 4 EL Quarkalternative vermixen. Servieren