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Hauptspeisen

Frühling, Herbst

Kartoffelgratin mit Spinat

Zutaten

350g Kartoffeln
250g Spinat
150ml Haferdrink
200g der Crème Fraîche Alternative Natur
100g veganer Käse
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Öl

Zubereitungsschritte

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Schneidet dafür die Kartoffeln in feine Scheiben und dünstet den Spinat in einer Pfanne mit etwas Öl an.

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Für eine cremige Soße wird der Haferdrink mit der Crème Fraîche Alternative vermischt und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abgeschmeckt.

 

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Anschließend werden Kartoffeln, Spinat und Soße in eine Auflaufform oder große Servierpfanne geschichtet und zum Schluss mit dem veganen Käse bestreut.

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Gebacken wir das Kartoffelgratin für mindestens 50 Minuten bei 200 Grad Unter- und Oberhitze.

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Dieses Rezept kommt von der lieben Tati Franz (@incapitalletters.de). Mehr zur Foodbloggerin, Foodfotografin, Gärtnerin und Minimalistin findet Ihr hier: https://incapitalletters.de/

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